Pracovní plochu si bohatě posypte moukou. Z těsta vytvarujte delší váleček (jako "klobásu") a nožem ho nakrájejte na menší špalíčky nebo kousky o velikosti sousta. Každý kousek můžete v dlaních lehce vyválet do úhledného tvaru.
5. Vaření
Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu. Šišky do ní opatrně vhoďte. Jakmile vyplavou na hladinu, nechte je vařit ještě 2–3 minuty. Poté je děrovanou naběračkou vyjměte.
6. Finální úprava (Klasická verze s opékáním)
Aby byly knedlíky nejlepší, nechte je po vytažení z vody krátce oschnout (například na čisté utěrce), aby se zbavily přebytečné vlhkosti. Poté je vhoďte do pánve k osmažené cibulce.
Společně restujte, dokud knedlíky nezískají jemnou kůrčičku.
Na úplný závěr přidejte prolisovaný česnek a čerstvě nasekaný kopr nebo jiné bylinky. Krátce promíchejte, aby česnek nezhořkl, ale jen se rozvoněl.
✅ Servírování
Podávejte horké. Na talíři můžete každou porci doplnit lžící zakysané smetany, která skvěle kontrastuje s chutí smažené cibulky a česneku.
Přejeme vám dobrou chuť! ❤️
